南乳蛋散

作者： 雯小姐的菜单

广东80后小孩小时候的记忆里都有过年一块儿炸蛋散油角煎堆的童年，可是随着长大爷爷奶奶外公外婆的老去已经好多年没有做过了，今年过年心血来潮和儿时小伙伴一起动手忆童年炸蛋散

用料

• 面粉 500g
• 鸡蛋（据说鸡蛋越多越酥脆） 3个
• 盐糖水油南乳蒜蓉 适量

南乳蛋散的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

加蒜蓉

步骤 3

加鸡蛋

步骤 4

加糖水油盐南乳和面

步骤 5

和好面团醒5分钟

步骤 6

擀面皮

步骤 7

尽量擀的越薄越好

步骤 8

切条

步骤 9

中间一刀

步骤 10

扭成花

步骤 11

待炸

步骤 12

热油下锅

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2016-02-13 15:14:38