香煎贝柱的全部作品
平民化贝柱，北极贝不是只有像红色鸡翅似的贝肉才能吃，它的贝柱也是可以做刺身也可以香煎。
1.将贝柱自然解冻，如着急食用一定要纯净水浸泡，后晾干或用厨房纸吸干;
2.橄榄油涂抹贝柱两面，稍等片刻;
3.把黑椒颗粒和孜然颗粒以及晶盐混在一起成秘制调味料~哈哈;
4.用不粘锅煎贝柱至金黄，大约1-2分钟，后加黄油再次加热;
5.同时芦笋清水煮熟，当上碟子备用;
6.把贝柱平铺在芦笋上面，放入少量鱼仔装饰，再撒入独家调味料上菜;
7.柠檬片备用，撒上柠檬汁，口感很清爽。 #午餐•2016年9月22日##北极贝柱#
任食Shirley