所有材料丢进面包机，用和面程序搅成面糊，没有面包机的手动搅拌也行。面包机和出来的面糊比较均匀，并且面筋揉的比较充分，后面做出来的皮子就比较有弹性和韧性。 和完面糊，醒面二十分钟。醒面的过程最好不要忽略，建议大家提前一点开始准备面糊，把醒面时间留出来。
不粘锅，小火。用硅胶刷搅一些面糊，快速的在锅里刷成圆形（一定要快，否则面皮很快会干，然后会被连带起来）。有洞的地方可以稍微补一补。
这个是硅胶刷，用来刷面糊。
面皮很快就熟了，从边上轻轻拎起，一张面皮就做成了。：) 很方便吧！
这个方子的量约做80-100张皮。厨友们快动手试试吧！