红烧羊肉

作者： 机智的琳三岁

简简单单的大菜

用料

• 羊肉 一盘
• 料酒 小半碗
• 花椒 少许
• 八角 一个
• 肉桂 少许
• 香叶 2片
• 干辣椒 2个
• 大蒜葱生姜 均量
• 香菜 一根
• 盐油鸡精 适量
• 淀粉 一勺
• 孜然粉 一勺

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉倒入锅里加水煮开，颜色变白，过程中可加少许料酒，煮段时间捞出

步骤 2

锅里倒油，将葱蒜生姜花椒八角香叶等香料全部倒入锅里翻炒，炒香后倒入羊肉翻炒

步骤 3

加入盐，鸡精，料酒，生抽一勺，老抽一勺半，倒入水漫过羊肉煮开，香菜切段加入根部，加入一勺孜然粉，开小火煮一个小时，喜欢烂的可以多煮，注意不要干掉

步骤 4

煮烂后可加小半碗淀粉水，开大火收汁，直到煮干，关火捞出装盘，撒上切碎的香菜叶即可

菜谱创建时间：2016-02-09 21:30:04