希腊式烤羊肉

作者： Asherah

因为某种原因，本来聚会火锅用的羊里脊肉因为火锅改场地变得无用武之地，眼看着就要过期了，就做了一个爆炒孜然羊肉，一个希腊式烤羊肉。小麦很给力的一个人吃了4个pitta饼，所以还是满成功的。

用料

• 希腊酸奶 4大勺
• 洋葱 半个，剁碎或切条
• 大蒜 3瓣，剁碎
• 孜然粉 1茶勺
• cayenne pepper 番椒粉 1/2茶勺
• 橄榄油 4大勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 羊里脊肉 lamb fillet 300g
• 奥利岗 oregano 1茶勺
• 葱，剁碎或者切成丝 3根
• 柠檬 一个切成4瓣
• pitta饼 4个

希腊式烤羊肉的做法步骤

步骤 1

把羊肉切成3厘米宽手指长的条

步骤 2

把羊肉和所有腌料（洋葱，大蒜，孜然粉，番椒粉，橄榄油，盐黑胡椒）混合，在冰箱最少腌制20分钟，最长可过夜。

步骤 3

烤箱grill调到最高温度240°C，厚铁制烤盘放在烤箱里面一起预热。

步骤 4

把羊肉摊在热的烤盘上，放入烤箱最上层，烤10分钟。

步骤 5

看到第6分钟的时候，把pitta饼开口，扔进烤箱烤。

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步骤 6

步骤 6

装盘

步骤 7

把烤好的羊肉从烤箱里面拿出来，塞到pitta饼里面，浇上酸奶柠檬汁，奥利岗，葱，包起来就可以吃了。

希腊式烤羊肉的小贴士

这是两人分量。 羊里脊肉也可以用腿肉代替 酸奶的分量真的是随意，小麦吃了比预计中多得多的酸奶。 没有烤箱的同学也可以用平底锅煎哦，只要煎熟就好

菜谱创建时间：2012-03-05 01:02:45