【转自微博】教大家怎么做懒懒蛋饼干

作者： 兜兜里有糖_4581

萌萌的懒懒蛋饼干，看了下厨房和百度上都没有食谱。我就来帮大家普及嘿嘿。因为来自微博，截图尽量详细。大家做了之后帮忙改正。

用料

• 黄油 120g
• 糖粉 120g
• 柠檬 一个
• 鸡蛋 一个
• 低筋面粉 270g
• 黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量

【转自微博】教大家怎么做懒懒蛋饼干的做法步骤

步骤 1

黄油120g 常温融化 ，打蛋器搅拌

步骤 2

基本这个状态时候加糖粉120g

步骤 3

打蛋器搅拌均匀后 加柠檬屑 视频上是将洗干净的柠檬直接削少量屑出来加入的

步骤 4

柠檬皮屑大概这么多 加一个鸡蛋

步骤 5

加入鸡蛋后 搅匀 这个状态

步骤 6

将剩余柠檬 揉搓软 对半切开 将一半的柠檬肉用勺子挖出 过滤 留汁

步骤 7

过筛取汁

步骤 8

将柠檬汁加入 大约一汤匙 搅拌均匀

步骤 9

低筋面粉270g 过筛 加入

步骤 10

这个时候不用打蛋器搅拌了 需要用切拌的方法 先竖着切 大概把面团切成这样l l l ，然后从底部翻一些到上面，重复这样的方法。切拌切拌

步骤 11

家里没有的话，这步可以省略 加入适量的黄色的食用色素 切拌均匀

步骤 12

用保鲜膜或者保鲜袋包好 排出袋内空气 ，放入冰箱30分钟 冷藏

步骤 13

取适量面团做成懒懒蛋的样子 烤盘上记得垫油纸

步骤 14

取适量面团 揉成类似水滴状 用牙签将两个小腿腿划开就可以

步骤 15

安上一只小胳膊

步骤 16

继续安

步骤 17

bingo

步骤 18

第二只蛋蛋

步骤 19

划

步骤 20

加一只胳膊一条腿

步骤 21

整形

步骤 22

bingo

步骤 23

第三只

步骤 24

竖一下

步骤 25

横一下

步骤 26

完成

步骤 27

冷冻30分钟

步骤 28

烤箱提前预热 ，180度烤10分钟，150度烤15分钟。

步骤 29

出炉 晾凉

步骤 30

黑巧克力适量 融化

步骤 31

融化

步骤 32

画懒懒蛋的眼睛和嘴

步骤 33

bingo

步骤 34

蛋蛋集合

步骤 35

接下来融化白巧克力做成蛋清的形状

步骤 36

融化

步骤 37

一勺白巧克力 一定高度滴下

步骤 38

用勺子均匀推开

步骤 39

慢慢推

步骤 40

蛋白形状 没有规定形状 随意即可

步骤 41

蛋蛋来咯

步骤 42

第二只

步骤 43

come on baby

步骤 44

冰箱冷冻20分钟

步骤 45

成品

【转自微博】教大家怎么做懒懒蛋饼干的小贴士

感觉已经很详细的写了 如果还有不懂的亲可以搜索一下视频

菜谱创建时间：2016-02-07 08:16:51