高压锅红烧牛筋

作者： Shining酱

红烧牛筋-绵软浓厚的口感，是下饭良菜

用料

• 牛筋 500
• 红萝卜 300
• 姜 小半块
• 葱 一根
• 干辣椒 3个
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 柱候酱 2茶匙
• 耗油 一茶匙
• 盐 适量
• 八角 4个
• 蒜 4瓣
• 料酒 适量
• 香叶 1片

高压锅红烧牛筋的做法步骤

步骤 1

牛筋切中块，洗净，汆水，再洗净。（汆水时加少量姜片去味）

步骤 2

红萝卜切滚刀块，备用

步骤 3

锅烧热，下油，放姜片，蒜瓣炒香。 放入牛筋翻炒，同时加入柱候酱、耗油、老抽、生抽、料酒，适量盐。

步骤 4

取高压锅，葱切段，干辣椒，八角铺锅子底部。 放入红萝卜块。 放入翻炒好的牛筋。 加入水。

步骤 5

高压锅煮40分钟即可

菜谱创建时间：2016-02-07 06:11:49