草莓酱

作者： ChefRain

总是嫌超市和面包店的果酱太甜 所以决定自制草莓酱🍓

用料

• 柠檬🍋 1只
• 草莓🍓 800g
• 白砂糖或蜂蜜 不等

草莓酱的做法步骤

步骤 1

先把草莓切成小块 因为我喜欢果酱里有果肉所以我采用刀切 （不喜欢果肉的朋友 可以直接用打汁机把草莓🍓打碎 ）

步骤 2

在草莓里加入适量白糖（或者蜂蜜）这个是看个人喜好 我由于不喜欢太甜的 所以只加了一点 加入之后搅拌一下

步骤 3

开始上锅慢慢熬制 记得要开小火 不停的搅拌 熬到差不多收汁的时候 记得要加入一颗柠檬🍋的汁 防止草莓酱的氧化 这样看起来草莓酱的颜色也更好

步骤 4

最后的成果啦 酸酸甜甜的草莓酱🍓里有着一丝柠檬🍋清新的感觉 酸甜而不腻

草莓酱的小贴士

🍓草莓记得一定要拿盐水泡半个小时 然后不停的换水洗 因为草莓很难洗干净

菜谱创建时间：2016-02-06 16:05:31