洋葱滚刀切块…打散它们、然后就变成片片了、杏鲍菇切片（别太薄）蒜随便切，青椒切滚刀块，牛排切小块
油烧热…杏鲍菇洋葱下锅…蒜下锅…半熟差不多…
扒拉到一边、空出地方，牛肉下锅不要翻动、火稍大一点点，一面稍稍有一点点焦黄后翻一翻另一面继续、沿着锅子边一圈，倒一圈白酒（就是很小的一小半勺差不多够）这个时间很短,最多半分钟
把牛排里面的黑胡椒调料包加进去搅匀撒黑胡椒里、拌匀、（不喜欢的话加自己的黑胡椒汁调料，出锅。