抹茶原味麦片曲奇

作者： 眠子愛做夢

最近好像很流行抹茶杏仁片曲奇，这款原麦片的曲奇跟它是比较相似的，但是入口的一刻就会发现非常不一样，有着粗粮和天然的口味和口感噢。 ps，制作的时候忘记拍照了，1-3步骤图来自Eugenie的视频截图，步骤5图片来自君之男神。下次制作拍了照片再来替换><谢谢支持啦

用料

• 黄油 150g
• 糖粉 100g（怕甜可以减量20g）
• 低粉 230g
• 抹茶粉 8g
• 鸡蛋 1个
• 香草精 一小勺
• 盐 一小撮
• 原麦片 80g

抹茶原味麦片曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀

步骤 2

加入香草精，盐，鸡蛋，继续搅拌均匀

步骤 3

低粉、抹茶粉过筛加入，切拌均匀

步骤 4

面团移至操作板，加入原麦片，均匀揉搓混合

步骤 5

将揉好的面团移至保鲜膜，包好，塑形，捏成长方体的形状，放冰箱速冻二十分钟

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步骤 6

步骤 6

从冰箱取出，面团已经冷冻成型，趁此切片，每片厚度约7mm，切好后整齐平铺在垫有油纸的烤盘上，根据自家烤箱的火力灵活调整温度，我是170℃上下火烤十二分钟，烘烤到六七分钟的时候如果饼干边缘已经有微微发焦的迹象，上下火立刻转130℃，否则出锅的时候你就等着哭吧(;¬_¬)

抹茶原味麦片曲奇的小贴士

1.一定要冷冻定型！ 2.切片请用锋利的刀！

菜谱创建时间：2016-02-04 12:37:40