自制果丹皮

作者： suyin糖果大王

酸酸甜甜就是我...

用料

• 山楂 200克
• 白糖 30克
• 冰糖 30克

自制果丹皮的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，用刀子去蒂去核取山楂肉

步骤 2

加入适量的白糖冰糖搅拌均匀，然后大锅里放入水，大概熬半个小时，山楂就差不多都软烂了，中间需要不断地搅拌，利于糖类融化

步骤 3

煮熟后的果泥，颜色会变红变透一些，然后取出稍微放凉一下，这个时候我们将烤盘底部涂上少量的花生油，玉米油最好，没有味道，然后将煮熟的果泥均匀的铺入烤盘，厚度掌握在1-2毫米的样子，太薄太厚都不好

步骤 4

将烤盘放置烤箱中层，85度烤150分钟，然后取出自然风干一夜，果丹皮就做好了

步骤 5

把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可

自制果丹皮的小贴士

1.烤盘刷油，可以用玉米油，橄榄油这些无味的油，薄薄一层是为了防止晾好的山楂沾在烤盘上。 2.直接把烤盘里的山楂泥放在窗口通风一夜，第二天山楂泥也会变硬，可以轻松的揭开。

菜谱创建时间：2016-02-04 03:49:28