花生酱小酥饼

作者： tangtang瑭瑭

一款口感绵柔，充满浓郁花生香的小酥饼。咬一口还有粒粒花生碎，好吃极了。

用料

• 低粉 200克
• 花生酱 130克
• 烤熟花生碎 60克
• 植物油 60克
• 糖粉 60克
• 细盐 1克
• 泡打粉 2克
• 辅料：
• 鸡蛋（刷表面用） 1个

花生酱小酥饼的做法步骤

步骤 1

将花生酱和植物油倒入盆中搅拌均匀；

步骤 2

倒入烤熟花生碎；

步骤 3

搅拌均匀；

步骤 4

倒入糖粉和盐搅拌均匀；

步骤 5

筛入低粉和泡打粉，揉成面团。（每种面粉的吸水性不同，做好的面团如果觉得太湿可慢慢的加一点低粉，太干的话可加一点食用油，调整到可以用手操作捏成小球的状态即可。）

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步骤 6

步骤 6

做好的面团，分成每个大概15克一个的小圆球；

步骤 7

用手轻压下按扁；

步骤 8

鸡蛋黄一个加一点点清水搅拌均匀做成蛋黄水，用刷子在饼的表面刷上一层蛋黄水；

步骤 9

放入预热好的烤箱180度烤十五分钟左右。出炉后的酥饼很酥，先不要移动，等彻底凉后再装盘密封保存。

菜谱创建时间：2016-02-03 18:42:55