无油烤鸡翅

作者： 凯特-丧心病狂减肥季

不需要放油，一样烤出香滑鸡翅

用料

• 鸡翅中 10个
• 蚝油 10g
• 糖 20g
• 黑胡椒 10g
• 料酒 30ml
• 红烧酱油【可用老抽代替】 20ml
• 蜂蜜 1匙
• 桂花酱【可不放】 1匙
• 水 50ml
• 蒜汁【蒜末泡水取汁】 2匙

无油烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅冷水浸泡，洗净，鸡翅正反面各划两三刀以便腌制入味，备用。

步骤 2

把蚝油，黑胡椒，糖，蒜汁等等放入容器搅拌均匀，将处理好的鸡翅放进兑好的调料中沾匀酱料腌渍【这一步不放桂花酱和蜂蜜】，放冷藏室90分钟，室温下则腌制2小时，期间把鸡翅在酱料中翻一次

步骤 3

烤箱，上下火均设为200度，预热5分钟，然后烤盘上垫锡纸，烤箱中层放入腌制好的鸡翅进行烤制【腌制鸡翅的酱料不要倒掉！！】

步骤 4

鸡翅烤制过程中在腌制鸡翅的酱料中加入蜂蜜和桂花酱【桂花酱没有可以不加】

步骤 5

烤制10分钟的时候往鸡翅上刷第一遍加了蜂蜜和桂花酱的酱料，刷酱料之后把鸡翅继续放进烤箱烤制

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步骤 6

步骤 6

之后每隔五分钟把鸡翅翻转一次，刷酱料，正面共刷3次，反面两次，最后一遍酱料之后再烤制5分钟

步骤 7

鸡翅烤好后加香葱碎摆盘即可，香葱可依个人口味替换成其他的水果或蔬菜

无油烤鸡翅的小贴士

在腌制过程中不需要加蜂蜜和桂花酱 腌制鸡翅过后的调料不要扔，加入蜂蜜和桂花酱做成酱料，在烤制过程中逐遍刷鸡翅 调料只是大致的量，可根据个人口味酌情增减… 欢吃焦一些的鸡翅，最后5分钟可以扒烤箱温度由200度升至220度进行烤制 鸡翅本身在烤制过程中会析出油脂，所以无论是腌制过程中，还是烤制过程中都不需要加任何有类

菜谱创建时间：2016-02-03 03:06:58