自制虾滑

作者： 芝士大水饺

亲手做了虾滑才知道为什么外面的虾滑卖得那么贵……也才知道那样的定价根本买不到实在的虾滑……

用料

• 虾（带壳） 半斤
• 土豆淀粉 100克
• 料酒 适量
• 蛋清 一个
• 盐 适量

自制虾滑的做法步骤

步骤 1

部分材料。虾去壳去虾线洗净。

步骤 2

剁虾仁，不要太碎，不然没口感。

步骤 3

蛋清、料酒、盐，加入。顺时针搅拌。

步骤 4

淀粉加入，顺时针搅拌。然后抹匀，保鲜膜封好，冷藏。

菜谱创建时间：2016-02-01 23:36:16