无需黄油的奶油泡芙

作者： 無的

可烤3盘

用料

• 低粉 150g
• 水 250g
• 植物油 100g
• 糖 15g
• 鸡蛋 6个
• 泡芙陷：
• 奶油 170g
• 糖 20g

无需黄油的奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

在奶锅里放水、糖和植物油，开中火，不断搅拌，使油和水尽量融合，沸腾后倒入面粉，转小火，快速搅拌，使面粉和水充分搅拌，待面团不粘锅底的时候离火

步骤 2

等面团不烫手时，分次加鸡蛋，每一次加入都要充分搅拌

步骤 3

烤盘铺上油纸将面糊放入挤袋，依次挤入烤盘，中间留出空隙。

步骤 4

烤箱预热220度，烤15分钟待泡芙膨胀，将温度调到180度在烤10分钟，就出炉

步骤 5

奶油打发，分3次加入糖，等泡芙变凉后将淡奶油挤入

菜谱创建时间：2016-02-01 21:57:08