小年夜翡翠饺子

作者： _mina

灶王灶王，请你吃糖，上天言好事，回宫降吉祥

用料

• 菠菜 200克
• 面粉 500克
• 馅料
• 猪肉 500克
• 芹菜 100克
• 生姜 10克
• 大葱 20克
• 生抽 1大勺
• 五香粉 1小勺
• 食用油 1大勺
• 盐 适量
• 黄豆酱 半勺
• 料酒 半勺

小年夜翡翠饺子的做法步骤

步骤 1

菠菜摘好洗净，开水烫30秒。榨汁机内放入100克水，加入菠菜，打成菜汁。然后过滤。

步骤 2

将200克面粉用菠菜汁和面；剩余的300克面粉用普通温水和面。

步骤 3

调拌馅料，把所有的食材放入一起，顺时针搅拌均匀，然后放入140克水，分三次加入馅料中，每次都要顺时针搅拌均匀。

步骤 4

两个面团揉成长条，菠菜团擀成长方行面片，将白面裹入其中。然后切成合适的剂子，擀成饺子皮开包。

步骤 5

水烧开，下入包好的饺子煮熟即可。

菜谱创建时间：2016-02-01 21:12:48