将生奶油，椰浆，白糖混合在一起搅拌均匀。 泡软吉利丁片－－－5g
倒入一半的溶液在小锅中，加入吉利丁片，加热至其完全溶化。
将上述溶液倒入容器中，放入冷冻室30分钟，直至完全凝结。
将红豆沙，热水，红糖混合在一起搅拌至豆沙完全溶于水中。加入吉林丁片，搅拌至其融化。
冷却溶液至室温，倒在已经凝结的椰汁层上。再次冷冻20分钟
重复步骤1，2，冷却溶液至室温，然后倒在凝结的红豆层上。冷冻15-20分钟，直至凝结。
把椰汁红豆糕从容器中倒扣出来即可食用，可以加薄荷叶做装饰。