不用黄油也一样好吃的芝士咸酥曲奇

作者： C小姐爱糯米饭

谁说曲奇一定要黄油才香，谁说一定要低粉才酥，植物油+高粉其实也不赖噢，香浓咸酥的芝士味，加上经典的小葱油，一下带你穿越到儿时的老爷爷饼干的回忆里，几乎零失败的操作，值得美美的走一糟。

用料

• 鸡蛋 1个
• 植物油 100克
• 白砂糖 100克
• 面粉（高筋/低筋均可） 200克
• 芝士 一片
• 香葱 适量
• 盐 适量

不用黄油也一样好吃的芝士咸酥曲奇的做法步骤

步骤 1

植物油中加入白砂糖，搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀的糖油中打入鸡蛋，继续搅拌均匀

步骤 3

加入葱花及芝士粒，与蛋液搅拌

步骤 4

筛入面粉和盐至拌好的蛋液中搅和拌匀

步骤 5

将准备好的面体倒入裱花袋中，挤出自己想要的小饼干形状

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步骤 6

步骤 6

入烤箱，烤箱预热后调至175度，烤17分钟即可出炉啦

不用黄油也一样好吃的芝士咸酥曲奇的小贴士

有低筋粉的话口感上会更酥脆些，但高筋粉操作味道也还是很赞的，微微有点咸的葱油芝士味会让饼干香而不腻，挤饼干手的力度很重要，想偷懒的话也可以直接用模具压，不过口感是没有挤出来的好，不管怎样，做一下就知道啦，还是很有趣的。

菜谱创建时间：2016-01-31 21:49:59