下饭的蚂蚁上树

作者： O楼兰姑娘O

耗油 老抽 生抽的比例 1:1:5

用料

• 猪肉沫 200g
• 粉丝 一扎
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 香油 适量
• 海天黄豆酱 两勺
• 葱花 一根
• 辣椒油 适量
• 花椒粉 适量
• 姜粉 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量

下饭的蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

准备工作: 1.往肉沫里放适量花椒粉，姜粉，五香粉，香油，料酒腌制一段时间。 2.耗油 老抽 生抽按1:1:5的比例混合，然后兑三分之一的水。

步骤 2

锅烧热，加入适量油，放进两勺黄豆酱，煸香！直接把肉沫下锅小火炒熟，放一半调料汁烧开，放入事先泡好粉丝。翻炒时根据情况淋入剩下的调料汁。一定要小火翻炒不会粘锅。

步骤 3

出锅前淋入一勺香油，一勺辣椒油，葱花。发货快速翻炒均匀。一般浓郁咸香的蚂蚁上树就好啦！

下饭的蚂蚁上树的小贴士

粉丝不用提前煮，只需要用温水泡软即可。

菜谱创建时间：2016-01-31 15:02:01