虾皮西红柿炒鸡蛋-适合儿童

作者： 冇伱灬冇我

西红柿炒鸡蛋.最家常的菜.我家娃娃从小就爱吃里面的蛋和汤.西红柿会丢掉..然后她还不喜欢吃虾皮..小孩子吃虾皮好啊.所以我做这菜.会把西红柿切碎.然后还放虾皮进去.每次做都是我们吃点.其它的她直接用盘装饭.哗哗的开干..跟养猪似的.....

用料

• 西红柿 二个
• 鸡蛋 三个
• 虾皮 一小把
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 葱花 少许
• 白糖 少许

虾皮西红柿炒鸡蛋-适合儿童的做法步骤

步骤 1

西红柿用开水烫20秒.然后去皮切碎备用..

步骤 2

鸡蛋加一点盐.一点料酒打散备用...

步骤 3

虾皮清洗干净后备用..

步骤 4

锅里倒油.油比平时炒菜要多一些..用大火.油温要高..

步骤 5

然后把鸡蛋倒下去..

步骤 6

加了料酒和大火的蛋会发的很大.我这三个蛋.满满一锅..然后捣碎.装盘起来..

步骤 7

锅里留底油.把西红柿和虾皮放下去翻炒.放一点白糖.微微出水后.改中小火.让它慢慢出汤汁..

步骤 8

汤越来越多.不要用大火.用大火出不来..

步骤 9

然后放鸡蛋下去翻炒均匀..关火前撒葱花！

步骤 10

关火后放盐..翻炒均匀.不知道多少年前在哪看的.说这样出汤率最高..

虾皮西红柿炒鸡蛋-适合儿童的小贴士

炒鸡简单而营养的菜.家里有小朋友的可以做这菜时随手放一点虾皮.鲜美而营养..

菜谱创建时间：2016-01-29 17:56:29