卤肉の炒饭

作者： PaPa-Tony

昨天做的老卤肉，没吃完。。。 今天拿来炒饭。。。 配上自己熬制的虾油。。。 味道那个赞！！！！

用料

• 老卤肉 一小块
• 洋葱丝 适量
• 卷心菜丝 适量
• 虾油 适量
• 香菜碎 少许
• 葱末 少许
• 白胡椒粉 少许
• 老卤汁 少许
• 煮好的米饭 适量

卤肉の炒饭的做法步骤

步骤 1

老卤肉拨成肉丝备用

步骤 2

洋葱和卷心菜切丝备用

步骤 3

香菜碎和葱末备用

步骤 4

不粘锅里倒入适量虾油 （没有的话可用其他油代替）， 大火加热至9成热

步骤 5

倒入洋葱丝和卷心菜丝翻炒2分钟， 直到洋葱丝微微变软

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步骤 6

步骤 6

倒入卤肉丝，一起翻炒均匀

步骤 7

加入适量煮好的米饭， 大火翻炒均匀

步骤 8

淋入几勺老卤汁， 撒上香菜碎和葱花， 翻拌均匀

步骤 9

起锅前， 淋上少许虾油， 撒上少许白胡椒粉

卤肉の炒饭的小贴士

1）米饭尽量煮的硬一点 2）可以撒上少许老干妈，味道更棒

菜谱创建时间：2016-01-26 19:25:14