烤多春鱼

作者： 不嫉妒是羡慕

第一次在超市见到生鲜的多春鱼，发现价格不贵，8块钱就有肥肥的将近30条，吼吼

用料

• 多春鱼 450g
• 盐
• 料酒
• 黄豆酱、辣酱或其他喜欢的酱
• 柠檬 不必须

烤多春鱼的做法步骤

步骤 1

多春鱼洗净（不必开膛否则鱼籽会漏出来）用盐和料酒稍微腌一会儿

步骤 2

在鱼身上涂抹适量的各种酱料

步骤 3

在烤架或者锡纸上抹少量油（多春鱼的鱼尾很容易烤糊黏在容器表面）放入160度预热的烤箱中

步骤 4

烤箱上下火烤15分钟左右，中间取出翻面再刷点酱料，烤熟后挤一点柠檬汁淋在鱼身表面

烤多春鱼的小贴士

多春鱼鱼籽比较多，烤箱温度高的话鱼肚子容易破裂，可以适当调底温度。

菜谱创建时间：2012-02-29 20:34:46