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湖北特色早餐面窝

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【需要准备面窝勺】在网上查了不少方子,各自都试了一下,这个方法的味道是最喜欢的。(另外,这个方法我自己试过很多次,别的朋友也有不少成功的例子,如果有不理解的地方欢迎留言,只是不要自己没成功就说我的方子有问题。大家互相尊重吧。)

用料

湖北特色早餐面窝的做法步骤

步骤 1

大米和黄豆浸泡一晚

步骤 2

泡好的黄豆和大米放进料理机里打成浆,水不要放多了,黄豆和大米倒在一起,水刚刚好淹没就行。

步骤 3

在打好的浆里加一杯糯米粉和两勺盐,还有切好的姜蓉和葱花,搅拌均匀

步骤 4

喜欢的话可以加一点黑芝麻进去

步骤 5

油锅烧热,把勺也放进去预热一下,再开中火炸,这时候火候需要自己调节,看着颜色发黄了以后就立即翻面炸,不然容易一面糊一面发白

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步骤 6
步骤 6

然后就完成了

湖北特色早餐面窝的小贴士

1.没加糯米粉的时候面窝会很瘪也容易炸枯,加了之后会更饱满 2.勺子一定要预热,不然炸了以后,面窝会粘在上面弄不下来

菜谱创建时间:2016-01-26 09:30:35
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