午餐1-无油型

作者： LN

用料

• 沙丁鱼
• 米饭
• 西芹
• 球甘蓝
• 粗海盐

午餐1-无油型的做法步骤

步骤 1

沙丁鱼去头和内脏洗净，擦干（留鱼鳞）。

步骤 2

锅里铺上一层厚厚的粗盐，加热。

步骤 3

放入鱼烤制。不用加盖

步骤 4

球甘蓝洗净放在盐水中煮，滴几滴橄榄油。

步骤 5

甘蓝煮好了取出晾干，喜欢可以加一点黑胡椒。水里刚入西芹丁，略煮取出。

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步骤 6

步骤 6

盐水锅里剩一点点水，放入米饭和西芹。待水被烧干，放入虾皮搅拌一下就好啦。

步骤 7

装盘。

午餐1-无油型的小贴士

不用去鳞是因为吃的时候很容易就把外皮撕下来了，不用担心粗盐粘在上面很咸，而且有包住水分的效果，虽然皮烤的有一点皱皱的，但是一揭开鱼鳞里面还抖淌汁水呢~ 灰常鲜美

菜谱创建时间：2012-02-25 00:03:41