土豆去皮，洗净后切成片。葱剥皮，切成段。姜切成丝。红辣椒切成丁。
想将牛肉炒熟，先放入姜丝、葱，然后放入牛肉，接着放入盐、酱油，然后放入切好的辣椒丁、土豆片，大火翻炒，放入适量的白开水，然后中火炖10分钟，即可出锅。