椒鹽豬扒

作者： Emme

用料

• 1:豬扒3塊
• 2:蒜頭數顆
• 3:紅辣椒2-3條
• 4:胡椒粉、椒鹽粉少量
• 5:生抽、老抽、油

椒鹽豬扒的做法步骤

步骤 1

豬扒用刀拍鬆兩面, 用生抽, 老抽, 糖, 一隻蛋白醃最少半小時

步骤 2

蒜頭剁成蓉, 紅辣椒切幼絲備用

步骤 3

燒紅鑊, 先猛火煎一煎豬扒兩面, 再轉慢火煎熟, 取出備用

步骤 4

燒紅鑊, 爆香蒜蓉, 紅辣椒, 下椒鹽, 五香粉和酒, 下豬扒快手兜勻即成

菜谱创建时间：2012-02-21 11:58:50