英式薄饼（pancake)

作者： 下厨房用户_gd65

这周二是 pancake day，吃完pancake就要开始斋戒等待复活节啦。 在下厨房没搜到相关菜谱，所以转了一份来。原网址:http://www.douguo.com/cookbook/49506.html 出处不可考………………

用料

• 面粉 1杯
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 3/4杯
• 黄油 1/4杯
• 白糖 1汤匙
• 盐 1/2茶匙
• 小苏打（可选） 2茶匙

英式薄饼（pancake)的做法步骤

步骤 1

把所有用料混合在一个大容器内，搅匀。

步骤 2

平底锅内滴二、三滴植物油晃一晃，大火烧热。

步骤 3

关小火，把配料混合物倒入锅内，使混合物盖住锅底，但不要太厚。

步骤 4

小火烙一分钟，会看到松饼表面有很多气泡在冒。

步骤 5

这时，把平底锅抬起晃一晃，如果饼可以一起晃动，说明另一面已经离锅了。

步骤 6

把饼轻轻翻过来烤另一面（技术好的可以来个空中翻饼）。

步骤 7

等到饼两面金黄时，就可以出锅了。

英式薄饼（pancake)的小贴士

配各种果酱花生酱巧克力酱，以及水果（草莓啊橙子啊各种berry啊），或者还可以加上奶油。 发挥你的想象力吧~！

菜谱创建时间：2012-02-20 20:22:12