干果丹麦面包

作者： 小马的天

这是丹麦面包的变化款，是山寨《面包新语》里的，丹麦面包团的做法http://www.xiachufang.com/recipe/1014144/，在这里说一下山寨的地方哈！ 干果用朗姆酒泡了几个小时，我使用的干果是西梅干，无花果干，圣女果干，葡萄干。其实你若有其它的什么好干果都可以放进去会更丰富。

用料

• 西梅干
• 无花果干
• 圣女果干
• 丹麦面团
• 葡萄干
• 朗姆酒
• 砂糖
• 水

干果丹麦面包的做法步骤

步骤 1

先把果干洗一下，用朗姆酒浸泡几个小时

步骤 2

取出丹麦面团，擀成厚约4mm的长方形，长宽看你的面团大小啦，尽量能擀的工整些

步骤 3

泡好的干果均匀铺在面片上，如图卷起，切成厚约1.5mm的面圈

步骤 4

整形，放入烤箱190度20分钟左右，注意火侯，烤至金黄就取出来。

步骤 5

趁热刷上一层糖浆。(糖水就是水煮融砂糖，水糖比例是1：1）

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步骤 6

步骤 6

PS：加多张巧克力丹麦面包，也是丹麦面包的变化款，只不过中间加了两条巧克力

干果丹麦面包的小贴士

有些时候面包表面亮油油的比较好看，还有蛋糕上的水果也是，比较吸引人。以前我会用透明的果胶，现在发现糖浆也可以有这样的效果，省了买果胶哈！

菜谱创建时间：2012-02-03 18:11:58