鱼香豆角

作者： 马小胖儿

鱼香豆角~~超级下饭菜哦~~

用料

• 蛇豆 500g
• 火腿肠 100g
• 郫县豆瓣酱 40g
• 葱姜蒜 适量
• 糖
• 料酒
• 鸡精

鱼香豆角的做法步骤

步骤 1

将蛇豆洗净，去蒂，切成小丁，火腿肠切小丁，葱姜蒜切碎

步骤 2

热锅入油，将油热至六成时，放入葱姜蒜爆香（留蒜末少许），之后改小火，放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 3

倒入蛇豆，中火煸炒两分钟后，调入料酒，糖，再倒入少许清水，继续煸炒五分钟

步骤 4

最后倒入火腿丁，翻炒均匀即可关火

步骤 5

关火后倒入剩下的蒜末和鸡精，再翻两下，即大功告成

菜谱创建时间：2012-01-20 14:05:08