面粉+水+盐+糖+油+酵母，用面包机和面发酵。
发好的面拿出来揉圆，分切成两块面团。
每块面团擀圆形或长方形（为了放入烤盘方便），中间压扁，用叉子叉眼，以防中间鼓起。
洋葱切碎末，另拿一碗，孜然+芝麻+洋葱末+盐混合均匀。取适量抹在饼中间。
烤箱预热240度，将饼放入烤盘，10分钟左右，观察饼边变色即可。