腊肉蕨菜干

作者： 莫言catlam

这是嫂子从湖南给我带回来的特产！ 知道我爱吃这些，哈哈，真是有心啊，感谢！ 特别爱吃湖南的腊肉，个人认为比广东腊肉更有风味啊，配上蕨菜干，赞哩！爱吃辣的加点辣椒更赞！

用料

• 湖南腊肉80g
• 蕨菜干100g
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量

腊肉蕨菜干的做法步骤

步骤 1

蕨菜干先用开水煮至软，沥干水备用

步骤 2

蒸熟过的腊肉切成片备用

步骤 3

热油锅，先放蒜，再下腊肉煎香

步骤 4

至香味出来，加一点生抽，糖和盐调味；倒入蕨菜干一起炒匀

步骤 5

最后下点香菜即可起锅

腊肉蕨菜干的小贴士

蕨菜干要事先用水泡软，想快的话就用开水煮好！

菜谱创建时间：2012-01-18 17:17:50