素米汉堡

作者： kristie

用料

• 日本清酒
• 沙拉醬
• 洋葱
• 牛蒡
• 红萝卜
• 酱油
• 味醂
• 辣酱
• 白米

素米汉堡的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝小火炒至香软

步骤 2

然后下切丝的牛蒡和红萝卜中火炒

步骤 3

逐少下点清水，牛蒡需要多一点的时间才会煮软

步骤 4

大概5分鐘后，下半汤匙酱油、一汤匙味醂及一汤匙日本清酒

步骤 5

上盖再煮10分鐘，最后可以加少许辣酱调味

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步骤 6

步骤 6

白米煮好后，用保鲜膜捻成圆饼状

步骤 7

中火放在抹了牛油的鑊上煎至定型

步骤 8

然后涂上酱油，转大火煎至金黄

步骤 9

饭饼放在锡纸裡，加一块生菜

步骤 10

放入已煮好的牛蒡萝卜丝

步骤 11

加一点沙拉醬即成米汉堡

素米汉堡的小贴士

牛蒡记住是不用去皮的哦，只要用刷擦乾净就行。

菜谱创建时间：2012-01-18 15:15:39