湘玉溜肥肠

作者： 田螺靓靓

郎君呀 你是不是饿的慌呀 你要是饿的慌呀 请你就和靓靓讲 靓靓给你溜肥肠

用料

• 猪大肠 2条
• 姜
• 蒜
• 青红椒 2只
• 白胡椒粉 适量
• 盐
• 料酒
• 芡粉

湘玉溜肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠洗净 入滚水中煮大约半个钟至白色

步骤 2

捞出切断

步骤 3

青红甜椒切快 姜 蒜 切好备用

步骤 4

锅中倒入适量油 将切好的肥肠倒入稍微煸炒

步骤 5

将肥肠捞出 锅洗净

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步骤 6

步骤 6

倒入少量新的热油 炒香姜和蒜 肥肠入锅煸炒

步骤 7

加入料酒 青椒

步骤 8

芡粉勾芡 上桌

湘玉溜肥肠的小贴士

第一次炒肥肠的油是为了将肠子的臭味炸出 所以用完要丢掉 改用新油炒

菜谱创建时间：2012-01-17 03:21:01