菜心粒油渣炒饭

作者： 心宽体胖龙公子

用料

• 冷白饭 一碗
• 菜心粒 一抓
• 鸡蛋 一个
• 肥肉/偏肥五花肉 100g
• 葱段 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

菜心粒油渣炒饭的做法步骤

步骤 1

肥肉/偏肥五花肉100g切颗粒,菜心梗切粒,切葱段待用;

步骤 2

锅内倒入油至热,放入肥肉/偏肥五花肉煎成油渣后加入冷白饭翻炒.

步骤 3

把炒均匀的炒饭拨到锅的一边，锅内加油，磕入鸡蛋，迅速将炒饭和鸡蛋液混合炒在一起（主要是为了将鸡蛋液粘到饭粒上）

步骤 4

生抽,盐适量调味,再放入菜心粒混合炒熟.

步骤 5

最后加入葱段翻炒均匀起锅即可.

菜谱创建时间：2012-01-14 14:02:32