花生木瓜鸡脚汤

作者： 兜兜安

减肥瘦身又滋补的美容汤 味道清甜，口感绵滑 鸡脚，花生，木瓜都是很适合女人的滋补良品 在干燥缺水的春天 好好的保养自己，才是王道。 木瓜瘦身，花生富含蛋白质，鸡爪不但有丰富的骨胶原蛋白，比起猪脚来说，胆固醇含量和脂肪含量都相对低，因此更健康一些。 长时间炖煮以后，鸡脚入口就化，绵软滑糯。 木瓜和花生淡淡的甜 汤水也比较清亮。 十分适合春季。 完整搭配见《早春滋润小食晚餐》

用料

• 熟木瓜
• 鸡爪
• 姜片
• 葱
• 花生

花生木瓜鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净以后，还是要焯水的。焯水的时候放几片姜，可以去一下腥味。焯水以后的鸡爪，冲洗干净，然后，要把指甲部分切掉。这样吃的时候就不容易刮到嘴

步骤 2

干净处理好的鸡爪和姜片，一小段葱，一起放在砂锅，大火煮开，转小火慢炖大约2个半小时。或者慢炖锅里面。我用的是慢炖锅，慢慢煲了4个小时吧

步骤 3

如果是慢炖锅的话，花生和鸡爪同时放进去，木瓜块起锅前提前半小时放入。如果用的是砂锅或者其他什么锅（最好是砂锅），花生起锅前一小时放，之后40分钟后放木瓜块。因为慢炖锅的火小，所以材料都放的早，如果是燃气灶的话，火比较大，材料就需要后放

菜谱创建时间：2012-01-12 00:17:13