1.热锅凉油，油温升高一些后放豆角，豆角先过一遍油后捞出。
2.放入辣椒，葱段，姜丝爆锅，出辣味后放入炸过一遍的豆角翻炒至豆角变软。
3.将调料按自己口味比例调好后倒入3/2，继续翻炒至豆角入味后添少量热水（因为是焖面，一定要少放水）。
4.将湿面平铺在豆角上，将剩余3/1酱汁均匀撒在面条上，盖锅盖焖5分钟。
5.避免糊锅底可以再添适量的水，然后搅拌均匀再焖几分钟看汤汁基本吸收，香喷喷的焖面就可以出锅啦。
6.好好享用美味吧。
小贴士：喜欢肉食的小伙伴可以加五花肉或者排骨，一样会很香的，用排骨炖豆角的方法先做好最后铺上面条再洒一点酱汁就OK了。