土豆洗净,锅里注入冷水,放入土豆,加盐,开火煮
煮到用筷子可以轻松插入土豆就好了
取出土豆,趁热剥去皮,切小块,并放入碗中趁热捣碎
往土豆内倒入少许牛奶,黑胡椒粉,少许盐,搅拌均匀
把土豆泥搓成一颗颗小球,分别沾面粉、蛋液、面包粉
油锅180度把可乐球放入油炸至金黄就好了
1、我用的是小土豆,比较容易熟,如果是大土豆,就要煮得久一点。2、剥皮捣碎都要趁热,冷了就很难捣碎了,剥皮的时候当心烫手。3、不用炸很久,里面的土豆泥已经是熟的,只要颜色金黄就可以了。4、吃的时候可以沾番茄酱、蛋黄酱、椒盐等,配上自己喜欢的酱料就可以。