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山西小吃豆芽炒灌肠
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作者:
丿ZHANG洁
我是土生土长的山西太原妞。今天呢,给大家带来一道特色山西小吃。大家尝尝。
用料
灌肠
300g
豆芽
600g
葱
适量
姜片
适量
干辣椒丝
5g
生抽
1勺
盐
3g
鸡精
1g
蒜醋汁
适量
香油
适量
山西小吃豆芽炒灌肠的做法步骤
步骤 1
将灌肠冲洗一次,控干水切成细条。
步骤 2
热锅倒入油,下入葱蒜片辣椒丝炒香。
步骤 3
将豆芽放入炒至断生,倒入少许花椒水将灌肠一起放入翻炒。
步骤 4
倒入生抽,盐,鸡精调味。继续翻炒。
步骤 5
烹入蒜醋汁,淋香油出锅。
菜谱创建时间:2011-12-27 18:42:30
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