肉片炖土豆（冬日养膘良品，有杀猪菜的味道）

作者： Flora-香香

这个菜做的我太有自豪感了，超级有吃杀猪菜的感觉，吃杀猪菜的时候猪肉还是热的就被拿到厨房去切片炒了，没放什么调料，那个味道也超美。

用料

• 猪肉
• 土豆

肉片炖土豆（冬日养膘良品，有杀猪菜的味道）的做法步骤

步骤 1

猪肉肥的瘦的分开切，瘦的切厚片，肥的薄片，土豆切厚片

步骤 2

把肥肉放到锅里干煸到肉变的枯黄但没糊的阶段（小火小火）

步骤 3

放姜丝瘦肉进去，加盐，料酒，生抽，酱油

步骤 4

放土豆，炒炒，加水（完全盖过材料后还多一个指甲盖的长度），加盐，第一遍煮沸后开小火炖

步骤 5

炖10分钟左右起锅（最好试试味道，水加的很多的原因，怕有点淡），那个土豆超级软和入味

菜谱创建时间：2011-12-11 13:55:54