家常油豆腐

作者： 梅花姐

用料

• 油豆腐
• 猪肉
• 青椒
• 蒜苗
• 辣椒面
• 油
• 盐
• 酱油
• 鸡精
• 料酒

家常油豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片用盐、酱油、料酒腌一刻钟待用。

步骤 2

油豆腐用热水洗一下后切块，青椒洗净切丝，蒜苗切段待用。

步骤 3

锅中放适量油，油热后放入蒜苗、青椒煸炒；

步骤 4

倒入肉翻炒2分钟，然后倒入待用的油豆腐翻炒，加少许辣椒面（也可不加）。

步骤 5

加入鸡精，一小勺水稍闷出锅。

家常油豆腐的小贴士

如果怕青椒辣，可以在煸炒的过程中加入少许盐，这样的话，在腌猪肉的时候少放些盐。

菜谱创建时间：2011-11-28 20:49:57