排骨去血沫，洗干净。
冷水下锅，水一次性加足。
大火烧开，加入料酒，姜片，转小火，炖40分钟！
萝卜，莲藕切小块加入汤中，
加盐适量，再烧20分钟即可出锅。
出锅，撒上葱花就好了。
不知道莲藕和萝卜可不可以一起烧排骨，我是刚好有一截莲藕有一起放进去了。不过味道还不是不错的，萝卜的味道没那么重了！还行 。呵呵！