油浸番茄脆底披萨

作者： 清茶飘香

用料

• 高粉 250g
• 白糖 5g
• 盐 4g
• 酵母 2.5g
• 水 157g
• 橄榄油 7.5g

油浸番茄脆底披萨的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成光滑的面团，发酵2倍大

步骤 2

分割成4份，盖上湿布醒发15分钟

步骤 3

尽可能的擀开成薄底，可以马上就进烤箱，如果想吃脆底就放入冰箱冷冻1天。每片pizza底中间用烘焙油纸或者保鲜膜隔离，这样的方法非常方便，放在冰箱里的面胚，随时想吃都可以拿出来烤。

步骤 4

在面胚上抹上番茄酱，放上番茄干和马苏里拉芝士

步骤 5

烤箱230度烤7-10分钟即可

菜谱创建时间：2011-11-26 12:52:42