肉圆小白菜汤

作者： loli布美

用料

• 猪肉肥瘦混合肉馅 3两
• 姜末 少许
• 小香葱末 少许
• 老抽 1/2茶匙
• 生抽 1茶匙
• 盐 2克
• 鸡精 2克
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 香油 1茶匙
• 小白菜 250克

肉圆小白菜汤的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入姜末、香葱末，调入老抽、生抽、1g盐、1g鸡精、1/2茶匙香油，搅拌均匀，加少许清水，用筷子顺同一方向搅拌，使肉馅上劲

步骤 2

小白菜去根洗净，切寸段

步骤 3

汤锅中放2大碗清水，水稍稍有气泡后，转小火，用勺子将肉馅舀成丸子状放入锅中，待丸子变色后，放入小白菜煮1-2分钟关火

步骤 4

最后调入1g盐、1g鸡精、1/2茶匙香油，搅拌均匀即可~

菜谱创建时间：2011-11-21 11:35:15