铸铁锅拌饭

作者： 果酱婆婆

用料

• 米
• 水
• 西葫芦、胡萝卜、菠菜、土豆、洋葱、香菇
• 鸡蛋
• 韩式辣酱

铸铁锅拌饭的做法步骤

步骤 1

铸铁锅底倒少许油，加入已洗净的米，1：1的水，浸泡1小时以上。

步骤 2

各色蔬菜洗净切丝，分别炒熟（可视个人口味适量加盐）

步骤 3

煮米饭，中大火煮开后改小火，约十几分钟后能听到叭叭声时关火，再焖十五分钟左右。

步骤 4

平底锅单面煎蛋，至蛋清凝结关火。

步骤 5

把菜一样一样码到米饭上，中间放辣酱，最后放上煎蛋。

步骤 6

吃前拌匀。

铸铁锅拌饭的小贴士

蔬菜随心所欲，不限于此。

菜谱创建时间：2011-10-28 12:08:36