蒸鸡蛋糕

作者： 她_

用料

• 鸡蛋 2个（约100g）
• 耗油 半勺
• 盐
• 葱花
• 温水 200g
• 一品鲜酱油

蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

将准备好的鸡蛋打入碗中，打散.....

步骤 2

加入很少量盐,耗油调匀...

步骤 3

加温水...试过了...水温是40度左右蒸出来的特别好吃...蛋与水的比例大概是1:2...搅拌匀...然后过筛……

步骤 4

再盖是保鲜膜(防止蒸出的蛋有蜂窝眼)

步骤 5

等锅里的水开了以后...再放入装蛋液的碗...盖上盖子大概十几分钟就OK了....

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步骤 6

步骤 6

出锅后倒点酱油...撒上点葱花.....大功告成....

蒸鸡蛋糕的小贴士

在水开后放入蛋液时....要改成小火哦....

菜谱创建时间：2011-10-24 14:52:55