将洋葱，葱，姜，黄酒一起放在鱼上，腌制一天。为了去腥味。
将腌好的鱼和配料一起放入平底煎锅中。
淋上少许油。
开中火。不停翻动鱼。
看着肉变色，三分钟左右就可以完成了。
摆盘。
其实今天做的很失败，没有想象中好看也没有想象中好吃。但这道菜好处是不费时间，而且想要很难吃也是有难度的。