炖牛尾骨汤

作者： 于超人

用料

• 牛尾骨
• 油
• 料酒
• 姜片
• 盐

炖牛尾骨汤的做法步骤

步骤 1

牛尾巴骨洗净

步骤 2

热油，将牛尾巴骨放入，快炒

步骤 3

加入少许料酒，继续翻炒1分钟左右

步骤 4

将炒香的牛骨跟着汤汁一起倒入炖锅中

步骤 5

加水，没过牛骨，大火

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步骤 6

步骤 6

大火烧开，转小火炖至肉烂

步骤 7

大火，加盐，味精提味儿，出锅

炖牛尾骨汤的小贴士

炒牛骨的时候不要放太多油，因为牛骨本身会出油。

菜谱创建时间：2011-10-19 08:37:31