按照配方把大米和糯米混合煮好，白醋小半碗加四勺糖调成汁与米饭充分混合，盖上保鲜膜静置，放在阳台冰一下使米饭变硬些，外面气温是零下一度，天热冰箱～～～
同时打两个鸡蛋用平底锅小火煎成厚蛋饼
其余配料切成丝备用，在卷联上先铺一层保鲜膜，再盖上海苔
制作成卷，反卷就是先在海苔上铺好米饭，然后把有米饭的一侧翻过去铺在保鲜膜上，将食材铺在海苔上用卷帘卷好，正卷就不变，把食材直接铺在米饭一面用卷帘卷好，拿刀沾水后慢慢切开，记住每切一块都要蘸水，这样才切得好看
剩了些黄瓜胡萝卜蟹肉，加上些玉米粒拿色拉拌好做成这样的寿司，米饭捏好后外面围一圈海苔，在上面放上沙拉就行，很简单
剩的蛋饼做成了玉子烧，也很简单，米饭捏好后先涂一层色拉酱，铺上蛋饼，再剪一根细海苔围好即可。
最后，在反卷上撒上白芝麻、鱼松，挤上色拉酱就大功告成啦，简单好吃