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单身鸡汤(鸡腿杂菇汤)的做法

单身鸡汤(鸡腿杂菇汤)

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作者: 麦田不加盐
麦田不加盐
平时都是一个人吃饭,而且爱吃新鲜菜,所以鸡汤这种一顿吃不完的大菜很少染指。但天寒地冻特别想来一碗清汤的时候,就拿了两个鲜鸡腿,和冰箱有的几种蘑菇、蔬菜一起炖,出乎意料的好喝。关键还没有整鸡汤腻,而且半小时搞定,一人食值得拥有!

用料

单身鸡汤(鸡腿杂菇汤)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生鸡腿洗净,汤锅中注入适量清水,放入鸡腿及生姜片、红枣,大火烧开 加入适量胡椒粉(去腥),转小火煮15-20分钟,至鸡肉松软(可用筷子插一下)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇去蒂切片,金针菇洗净撕开,铁棍山药切块 待鸡腿熟后,投入汤中,煮10分钟。关火,加盐调味,出锅。

单身鸡汤(鸡腿杂菇汤)的小贴士

因为爱喝清汤,所以仅靠生姜和胡椒调味去腥,事实证明效果很好。 鸡腿不肥腻,不至于像炖整鸡那样产生浮沫和血腥,鸡腿皮有油脂,保证汤的香浓。 一顿吃完,身心都得到了治愈。推荐给像我一样的懒宅一人食党! 辅助食材还可以换成土豆啦、其他什么菌菇,一样好吃。强烈推荐铁棍山药,在鸡汤里绵软清甜,好吃极啦!

菜谱创建时间:2016-01-21 17:49:17
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