冬天的别样吐司 香柚方包

作者： chloe被注册了_

450g吐司模

用料

• 高筋面粉 250g
• 鸡蛋液 47g
• 水 45g
• 牛奶 70g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 糖 35g
• 黄油 15g
• 糖渍柚子皮 15g

冬天的别样吐司 香柚方包的做法步骤

步骤 1

糖渍柚子皮 ①柚子的清香味总是让人神清气爽 ②把洗干净的没上过蜡的柚子刮下来用糖腌制一下 ③然后用糖腌渍在用料理机碎就是天然又安全的柚香添加剂

步骤 2

柚子方包 除黄油、糖渍柚子皮之外材料（包括）放入面包桶 和面30分钟 然后加入黄油再次启动和面30分钟

步骤 3

至完成到20分钟时暂停检查面团状态至达到完全阶段 加入糖渍柚子皮至和面完成 滚圆面团一次发酵至2-2.5倍大

步骤 4

取出面团按重分割为三份 按压排气滚圆松弛15分钟 如图二次擀卷后入模

步骤 5

二次发酵至9分满 盖上吐司盒 烤箱预热180度中层烘烤40分钟完成

菜谱创建时间：2016-01-20 15:21:33